RICETTA
CONSIGLIATA DA PASTA.IT:
ZITI AI 4 FORMAGGI
Ingredienti
per 4/5 persone
500
g. di ZITI
100
g.di formaggio d'Olanda
100
g.di gruviera
100
g. di mozzarella
200
g. parmigiano grattugiato
100
g. di burro
sale
q.b.
Tagliate
i 3 formaggi a piccoli filitti ed
unite 100 g. di parmigiano grattugiato.
Fate lessare gli ZITI in abbondante
acqua salata in ebollizione. A cottura
ultimata scolateli e metteteli in
una pirofila; versate sopra metà
del burro fuso e i formaggi. Mescolate
bene e in fretta e sopra spargete
il resto del parmigiano grattugiato
e del burro. Mettete 10 minuti in
forno e servite subito.
