RICETTA
CONSIGLIATA DA PASTA.IT:
MINESTRA CON DADINI
Ingredienti
per 4/5 persone
150
g. di NOUILLES
100
g. di mortadella
2
fette di pane tostato
2
tuorli d'uovo
grana
grattugiato
1,500
l. di brodo di carne
Preparete
un buon brodo di carne e portatelo
a bollore ed aggiungervi la pastina
NOUILLES. Tagliate a dadini la fetta
di mortadella e le fette di pane tostato.
Lavorate in una zuppiera due tuorli
con una manciata di grana grattugiato.
; versatevi sopra il brodo con la
pastina ormai cotta, poi aggiungete
i dadini di pane e mortadella. Servite
ben calda.
